Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Eventi del Periodo
Manzone: Barolo e vini delle Langhe
Perugia
Giovedì, 23 Maggio 2019

Eventi Svolti
Menhir: Vini del Salento
Sant'Andrea: Moscato di Terracina
Moncaro: Verdicchio, Piceno e Conero
Il Conventino di Monteciccardo
Ederle: Valpolicella e Amarone
Castel De Paolis: i grandi vini del Lazio
Endrizzi: l'eleganza dei vini del Trentino
Bocale: Sagrantino e Trebbiano Spoletino
Tenuta l'Impostino: Sangiovese di Montecucco
Casavecchia: Barolo e Diano d'Alba
Col d'Orcia: Brunello e Montalcino
Romanelli: Trebbiano Spoletino e Sagrantino
Ricci Curbastro: Magie di Franciacorta
Capannelle: Prestigio di Toscana
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Cobellis: il Cilento raccontato dalla grandezza di Greco, Fiano e Aglianico
Perugia
Giovedì, 15 Settembre 2016
La sedicesima stagione degli eventi di DiWineTaste 2016/2017 inizia con un appuntamento dedicato a due delle più grandi uve del nostro Paese e che trovano nel meridione d'Italia la loro massima espressione. Fiano e Aglianico, ai quali si è unito il Greco Bianco, sono state infatti le uve protagoniste di questo evento, un percorso interpretato dai vini della cantina Cobellis di Vallo della Lucania (Salerno) significativa ed emergente realtà vitivinicola del Cilento. A rappresentare la cantina Cobellis hanno preso parte all'evento il dott. Rosario Liguori, direttore amministrativo dell'azienda, Luigi Busiello, commerciale per l'area Cilento e Vallo di Diano, Ivan Giubileo, sommelier della cantina Cobellis. La serata inizia con Thumos 2015, pregevole interpretazione di Greco Bianco in terra di Cilento, un vino di fine eleganza e nel quale si coglie pienamente il carattere del territorio oltre alla tipica mineralità che spesso si percepisce nei vini prodotti con quest'uva. Si procede quindi con il secondo bianco della serata - Cilento Fiano Crai 2014 - straordinaria interpretazione di questa nobile varietà bianca sottolineando, in particolare, le potenzialità del territorio cilentano relative a quest'uva, soprattutto per le promettenti evoluzioni nel tempo. Con il terzo vino si cambia colore e i calici si riempono con il brillante Cilento Rosato Piscrai 2015 - da uve Aglianico e Sangiovese - vino di piacevole freschezza e nel quale si percepiscono nettamente le tipiche sensazioni di frutti rossi delle rispettive uve. Si procede quindi con il primo rosso della serata - Cilento Rosso Piscriddi 2013, da uve Aglianico, Sangiovese e Barbera vinificate in acciaio - un vino di viva freschezza che si unisce alla rotondità conferita dal tempo. Il secondo vino rosso dell'evento, il quinto della serata, è stato il Cilento Aglianico Vigna dei Russi 2011, prodotto con Aglianico in purezza e con uve provenienti dall'omonimo vigneto, beneficia della maturazione in barrique e, soprattutto, del lungo affinamento in bottiglia. Vigna dei Russi offre un calice pieno e robusto nel quale si riconosce nitidamente il carattere del territorio cilentano e con tannini già ben arrotondati dal tempo che si contrappongono magnificamente alla tipica freschezza dell'Aglianico. L'evento si conclude con il Cilento Fiano Crai Vendemmia Tardiva 2013 - che l'azienda Cobellis identifica in etichetta come "vintage" - capace di proporre un ulteriore e magnifica prova di questa uva e confermando la notevole potenzialità del Fiano in terra di Cilento, con un vino pieno e complesso tuttavia di straordinaria piacevolezza e un futuro davvero promettente. La degustazione sensoriale dei vini è stata condotta - come di consueto - da Antonello Biancalana, direttore di DiWineTaste, che ha inoltre ideato i piatti proposti in abbinamento enogastronomico con i vini di Cobellis. La realizzazione dei piatti è stata curata dallo Chef Emiliano Buccolini alla guida della brigata di cucina della Locanda dei Golosi.


I sei vini della cantina Cobellis degustati nel corso dell'evento

I sei vini della cantina Cobellis degustati nel corso dell'evento


Luigi Busiello in uno dei suoi interventi

Luigi Busiello in uno dei suoi interventi


Il sommelier Ivan Giubileo racconta come nasce il Cilento Aglianico Vigna dei Russi 2011

Il sommelier Ivan Giubileo racconta come nasce il Cilento Aglianico Vigna dei Russi 2011


Il Dott. Rosario Liguori con il Cilento Aglianico Vigna dei Russi 2011

Il Dott. Rosario Liguori con il Cilento Aglianico Vigna dei Russi 2011


Un momento della serata

Un momento della serata



Antonello Biancalana intervista Rosario Liguori, Luigi Busiello e Ivan Giubileo
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