Cultura e Informazione Enologica - Anno XVI
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Eventi del Periodo

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Eventi Svolti
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio dei Castelli di Jesi, dal Tralivio al Balciana
Perugia
Giovedý, 19 Ottobre 2017
Un evento unico e speciale che ha avuto un unico e grandissimo protagonista: il Verdicchio nell'interpretazione della cantina Sartarelli di Poggio San Marcello, prestigiosa rappresentante dei vini della denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi. Patrizio Chiacchiarini e Tommaso Chiacchiarini Sartarelli, proprietari della cantina Sartarelli, hanno accompagnato i partecipanti a questo evento alla scoperta del territorio e del Verdicchio, proposto - per l'occasione - in cinque straordinarie interpretazioni. La cantina Sartarelli, infatti, Ŕ da sempre dedita alla valorizzazione della grande bianca delle Marche, facendo del Verdicchio l'unica varietÓ presente nei loro vigneti. La scelta di dedicarsi esclusivamente al Verdicchio non Ŕ l'unica scelta coraggiosa operata dalla cantina di Poggio San Marcello. Si deve infatti ricordare che la vinificazione Ŕ condotta esclusivamente in vasche in acciaio e non si fa uso di botti. Una scelta che, grazie all'oculata gestione dei vigneti e dei tempi di vendemmia, consente alla cantina Sartarelli di produrre ben cinque diversi Verdicchio, ognuno capace di propria spiccata personalitÓ e carattere espressivo. L'evento inizia con il Sartarelli Brut, prodotto con il metodo Charmat lungo, elegante e immediata interpretazione nello stile spumante, capace di introdurre perfettamente la serata alla comprensione della versatilitÓ del Verdicchio. Si prosegue quindi con il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2016, dalla struttura pi¨ piena rispetto al vino precedente, regala al calice un vino pulito e nel quale si riconoscono i caratteri di questa varietÓ e il suo tipico finale di mandorla. Il terzo vino della serata Ŕ stato uno dei vini bandiera della cantina Sartarelli - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tralivio 2015 - esprime una piacevole mineralitÓ che ben si fonde con la complessitÓ e la ricchezza regalata dal tempo unita a un corpo di maggiore struttura. Si passa poi al vino che, nel 1994, ha contribuito a cambiare la storia del Verdicchio, capace di stupire per la sua grandezza, inalterata nel tempo, e magnifica eleganza: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Balciana 2014. Prodotto con uve surmature e parzialmente attaccate dalla Botrytis Cinerea, vendemmiate in novembre, il Balciana Ŕ vino ricchissimo e complesso, di infinita eleganza, nel quale si esprime in pieno la potenza del Verdicchio che si fonde a perfetta freschezza e morbidezza, in un crescendo di profumi di esemplare pulizia, un vino che - a pieno titolo - si colloca fra le principali e pi¨ importanti produzioni del nostro Paese. L'ultimo vino della serata regala un'interpretazione dolce di questa varietÓ - Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito 2015 - ben equilibrato fra freschezza e dolcezza, esprime i tipici caratteri di questa varietÓ, nei quali si percepisce nettamente la mandorla. L'evento dedicato alla cantina Sartarelli Ŕ stata innegabilmente un'occasione unica ed esclusiva per comprendere il Verdicchio, confermando l'enorme versatilitÓ di questa uva bianca oltre all'eccellenza che da sempre caratterizza la cantina Sartarelli, fra i protagonisti primari della denominazione del Verdicchio dei Castelli di Jesi. La serata Ŕ stata condotta da Antonello Biancalana - editore e direttore di DiWineTaste - che ha inoltre condotto la degustazione sensoriale dei vini oltre alla creazione dei piatti proposti in abbinamento con i vini di Sartarelli.


I cinque Verdicchio di Sartarelli protagonisti dell'evento

I cinque Verdicchio di Sartarelli protagonisti dell'evento


Il Dott. Tommaso Chiacchiarini Sartarelli - enologo della cantina - durante uno dei suoi interventi

Il Dott. Tommaso Chiacchiarini Sartarelli - enologo della cantina - durante uno dei suoi interventi


Un momento dell'evento

Un momento dell'evento


Patrizio Chiacchiarini con il suo monumentale Balciana

Patrizio Chiacchiarini con il suo monumentale Balciana


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