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La prima parte degli eventi DiWineTaste, che coincide con l'ultimo mese di ogni anno, si conclude con i grandi vini di Castello Poggiarello, interessante realtà vitivinicola di Sovicille in provincia di Siena. Nel suggestivo contesto nel quale si trova un castello del 1100, in una terra vocata alla viticoltura da molti secoli, ancora oggi si producono vini con una speciale interpretazione del territorio completamente espressa da varietà di origine francese. Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot sono infatti le varietà coltivate nei vigneti di Castello Poggiarello e con i quali si ottengono vini di notevole classe ed eleganza. A raccontare i vini della cantina di Sovicille ai partecipanti all'evento, l'avvocato Luigi Fineschi Pianigiani - proprietario di Castello Poggiarello - il quale, oltre a raccontare le caratteristiche della sua terra, si è particolarmente soffermato sulla filosofia produttiva alla base dei suoi vini. La serata inizia con Nereo 2012, prodotto da Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot, un vino diretto e immediato ma che offre una chiara visione dello stile produttivo di Castello Poggiarello, vino di notevole versatilità, esprime una piacevole classe ed eleganza. Si procede quindi con Montebruno 2012 - da uve Cabernet Sauvignon in purezza e maturato in barrique - esprime la tipica potenza della celebre uva bordolese, vino che unisce potenza a classe, con tannini già piacevoli e rotondi, per un vino di pregevole eleganza. I due vini successivi hanno permesso ai partecipanti di godere di una piccola degustazione verticale, mettendo a confronto il Collerosso nelle annate 2011 e 2012, vino prodotto con Cabernet Franc e Merlot in parti uguali, maturato in barrique. Un vino di grande classe che ha offerto ai sensi dei partecipanti il carattere distinto delle due annate e come il tempo riesce a modificare, anche in modo significativo, la personalità di un vino. Il 2011 si è presentato come vino certamente pronto, nei quale i caratteri delle rispettive uve emergono in modo chiaro e pulito, mentre nel 2012 si percepisce ancora il carattere spigoloso del Cabernet Franc seppure mitigato dalla rotondità del Merlot. La serata è quindi conclusa con Montechiaro 2009, prodotto con Cabernet Franc in purezza e maturato in barrique, esprimendo - dopo sei anni di maturazione - notevole eleganza e classe, confermando l'alto livello viticolturale ed enologico espresso da Castello Poggiarello e che vede particolarmente in questo vino una delle sue massime espressioni. L'evento è stato condotto, come di consueto, da Antonello Biancalana che ha curato l'ideazione dei piatti proposti in abbinamento enogastronomico e la degustazione sensoriale dei vini.
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