Inizia la quindicesima stagione degli eventi DiWineTaste con una serata dedicata ai vini di Antonio Fattori, il poliedrico vitivinicoltore di Terrossa di Roncā e ospite dei nostri eventi per la terza volta. Sono stati infatti i Soave e l'Amarone della cantina Fattori a festeggiare i nostri quindici anni di eventi, trascorsi a raccontare vini, territori, vignaioli e uve ai nostri lettori, portando nei loro calici i vini che hanno consentito e favorito la migliore conoscenza fra produttori e appassionati. Una festa che abbiamo condiviso con oltre 150 lettori provenienti da tutta Italia. A rappresentare la cantina Fattori, ha partecipato all'evento Giorgia Costa - responsabile commerciale - la quale ha raccontato l'appassionante visione viticolturale ed enologica di Antonio Fattori e i territori che danno vita ai suoi vini: Soave e Valpolicella. La serata inizia con il Lessini Durello Metodo Classico Brut Roncā 2010, interessante interpretazione della varietā Durella che, grazie alla sua spiccata aciditā, dimostra la sua versatilitā nella produzione di vini spumanti. Si procede con il Soave Danieli 2014, da uve Garganega in purezza, di perfetta pulizia ed esecuzione, regala un calice di raffinata eleganza, espresso dall'equilibrio fra freschezza e morbidezza. Si passa quindi ai vini rossi prodotti da Antonio Fattori, iniziando dal Valpolicella Col de la Bastia 2014 - dall'unione di Corvina, Corvinone e Rondinella - un vino piacevole e diretto, offre al calice la visione della cantina di Terrossa di Roncā nell'interpretazione del celebre territorio dei rossi di Verona. Una filosofia enologica che si ritrova - amplificata e maestosa - nell'Amarone della Valpolicella 2009, prodotto con le medesime uve e maturato in botte per 36 mesi. Un Amarone di grande potenza e, nel contempo, di spiccata eleganza, perfetta fusione fra morbidezza e struttura, un vino che, nell'annata 2009, promette una notevole longevitā. La serata si conclude con il Recioto di Soave Motto Piane 2011, prodotto con Garganega in purezza, ripropone la notevole pulizia che caratterizza i vini di Antonio Fattori, regalando un vino dolce di straordinaria eleganza e classe. L'evento č stato condotto da Antonello Biancalana, ideando, inoltre, le pietanze proposte in abbinamento con i vini di Fattori e realizzati dalla brigata di cucina guidata dallo Chef Emiliano Buccolini. Il supporto in sala č stato assicurato da Roberto Bellezza - direttore della Locanda dei Golosi - e dal maître Miro Le Rose.
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