Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Eventi del Periodo
Siddura: Sardegna e Gallura
Perugia
Giovedì, 20 Giugno 2019

Eventi Svolti
Manzone: Barolo e vini delle Langhe
Menhir: Vini del Salento
Sant'Andrea: Moscato di Terracina
Moncaro: Verdicchio, Piceno e Conero
Il Conventino di Monteciccardo
Ederle: Valpolicella e Amarone
Castel De Paolis: i grandi vini del Lazio
Endrizzi: l'eleganza dei vini del Trentino
Bocale: Sagrantino e Trebbiano Spoletino
Tenuta l'Impostino: Sangiovese di Montecucco
Casavecchia: Barolo e Diano d'Alba
Col d'Orcia: Brunello e Montalcino
Romanelli: Trebbiano Spoletino e Sagrantino
Ricci Curbastro: Magie di Franciacorta
Capannelle: Prestigio di Toscana
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Sant'Andrea: l'assoluta classe ed eleganza del Moscato di Terracina, dalle bollicine al passito
Perugia
Giovedì, 21 Febbraio 2019
Una perla dell'enologia italiana. Il Moscato di Terracina, prodotto nell'omonima ed emergente area a Denominazione d'Origine Controllata del Lazio, si sta affermando sia per i suoi affascinanti e strepitosi profumi, sia per la sua versatilità enologica. Questo evento - dedicato al profumatissimo vino laziale - ha infatti confermato la capacità di quest'uva nell'interpretazione dei diversi stili enologici, grazie ai vini della cantina Sant'Andrea di Terracina, in provincia di Latina. Le meraviglie del Moscato di Terracina sono state raccontate ai lettori di DiWineTaste da Andrea Pandolfo - titolare, insieme al padre, della cantina Sant'Andrea - il quale si è soffermato sulla storia di quest'uva e della cantina, illustrando, per ogni singolo vino, le differenze e le qualità viticolturali ed enologiche. Una serata che ha infatti visto come protagonisti ben cinque vini da Moscato di Terracina prodotti in stili diversi, dalle bollicine al dolce prodotto con uve appassite. Unico "estraneo" della serata, ma ampiamente apprezzato dai partecipanti, un vino rosso frutto dell'unione di Merlot e Cesanese. L'evento inizia con Oppidum Brut 2017, prodotto con il metodo Charmat così da preservare l'esuberante aromaticità del Moscato di Terracina. Vino di piacevole effervescenza capace di introdurre perfettamente il mondo dei profumi di quest'uva aromatica. Si procede quindi con uno dei vini più rappresentativi della cantina Sant'Andrea - Moscato di Terracina Secco Oppidum 2018, degustato in anteprima in occasione di questo evento - vino di raffinata eleganza e nel quale si percepisce nettamente il profilo aromatico prevalentemente espresso da frutti, anche tropicali. Il terzo vino, senza ombra di dubbio, è stato il protagonista assoluto di questa serata, offrendo ai partecipanti qualità sensoriali di enorme complessità e classe, frutto anche del tempo e della magia che si verifica nelle colline di Terracina. Nei calici è stato infatti versato il Moscato di Terracina HUM 2014, maturato in vasche d'acciaio. Questo vino offre infatti una nuova visione delle potenzialità del Moscato di Terracina che - a distanza di quasi cinque anni - regala al naso profumi di enorme complessità e nei quali si percepiscono ampie sensazioni di erbe aromatiche tipiche del mediterraneo, con aromi di frutta complessi e pieni. Anche all'assaggio HUM 2014 rivela la sua enorme personalità, una struttura che generalmente non si riconosce ai vini prodotti con Moscato, ricco e pieno, è certamente la migliore etichetta prodotta dalla cantina Sant'Andrea. Il quarto vino concede una pausa dagli inebrianti profumi del Moscato di Terracina, colorando i calici di rosso intenso. Sogno 2013 - unico vino rosso della serata - è prodotto dall'unione di Merlot e Cesanese, maturato in botte e barrique, coniuga perfettamente le qualità delle due uve, regalando un vino di personalità, interpretato fra la morbidezza della celebre uva francese e il tocco fresco e speziato della rossa laziale. Si procede quindi con lo stile più tipico della denominazione - il Moscato di Terracina Amabile Templum 2018 - nel quale la dolcezza comincia a essere ben percettibile in bocca, offrendo l'opportunità di piacevoli abbinamenti con i dessert. Templum non tradisce la carica aromatica del Moscato di Terracina, ricco di profumi di frutti a polpa gialla e tropicale. L'evento si conclude con il Moscato di Terracina Passito Capitolium 2015, prodotto con l'omonima uva appassita e poi vinificato in vasche d'acciaio. Suadente, di ottimo equilibrio fra freschezza e dolcezza, Capitolium ha offerto l'ulteriore prova della versatilità del Moscato di Terracina, in un crescendo di profumi e innegabile eleganza. La degustazione dei vini è stata condotta, come di consueto, da Antonello Biancalana, editore di DiWineTaste, che ha inoltre curato l'ideazione dei piatti proposti in abbinamento con i vini della cantina Sant'Andrea.


I sei vini della Cantina Sant'Andrea degustati nel corso della serata

I sei vini della Cantina Sant'Andrea degustati nel corso della serata


Andrea Pandolfo durante uno dei suoi interventi

Andrea Pandolfo durante uno dei suoi interventi


La nobile veste oro del magnifico Moscato di Terracina HUM 2014

La nobile veste oro del magnifico Moscato di Terracina HUM 2014



Antonello Biancalana intervista Andrea Pandolfo
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