L'evento dedicato a Italo Cescon è stato molto più che un'opportunità per assaggiare gli ottimi vini di questa interessante cantina trevigiana. Ha rappresentato un'esperienza unica per conoscere da vicino le esclusive ed eccellenti uve del Piave: il rosso e potente Raboso e l'elegante Incrocio Manzoni 6.0.13, l'uva bianca creata dal Prof. Luigi Manzoni negli anni 1930 durante i suoi esperimenti alla Scuola Enologica di Conegliano, unione fra Riesling Renano e il Pinot Bianco. All'evento ha preso parte Graziella Cescon, che ha illustrato ai partecipanti la storia della sua cantina - fondata negli anni 1950 dal padre Italo - e gli interessanti aspetti dl territorio del Piave e delle sue uve. L'apertura della serata è stata dedicata al nuovo Rosé Brut di Raboso Piave 2007, un elegante e interessante spumante rosé ottenuto dal Raboso e presentato per la prima volta al pubblico in occasione di questo evento. Grande interesse è stato mostrato per l'eccellente La Cesura Manzoni Bianco 6.0.13 2007, che ha stupito tutti i partecipanti per la sua eleganza e raffinatezza. L'evento è quindi proseguito con il primo dei due vini rossi - Amaranto '72 Riserva 2004 - un taglio bordolese al quale partecipa anche il Marzemino e che ha preceduto l'ottimo Piave Raboso La Cesura 2003, un vino sorprendente per le sue particolari caratteristiche. Le degustazioni dei vini sono state condotte, come di consueto, da Antonello Biancalana che ha guidato i partecipanti nella scoperta sensoriale dei vini di Italo Cescon, dell'Incrocio Manzoni e del Raboso.
|