Cultura e Informazione Enologica - Anno XVII
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Eventi del Periodo
Siddura: Sardegna e Gallura
Perugia
Giovedì, 20 Giugno 2019

Eventi Svolti
Manzone: Barolo e vini delle Langhe
Menhir: Vini del Salento
Sant'Andrea: Moscato di Terracina
Moncaro: Verdicchio, Piceno e Conero
Il Conventino di Monteciccardo
Ederle: Valpolicella e Amarone
Castel De Paolis: i grandi vini del Lazio
Endrizzi: l'eleganza dei vini del Trentino
Bocale: Sagrantino e Trebbiano Spoletino
Tenuta l'Impostino: Sangiovese di Montecucco
Casavecchia: Barolo e Diano d'Alba
Col d'Orcia: Brunello e Montalcino
Romanelli: Trebbiano Spoletino e Sagrantino
Ricci Curbastro: Magie di Franciacorta
Capannelle: Prestigio di Toscana
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Ressia: l'Eleganza del Barbaresco e la Classe del Prestigioso Evien
Perugia
Giovedì, 16 Giugno 2016
La stagione 2015/2016 degli eventi DiWineTaste si conclude trionfalmente con i vini di Fabrizio Ressia che, dopo quattro anni, torna a raccontare, per la terza volta, il suo territorio e il suo personale stile enologico ai nostri lettori. La serata ha avuto come protagonisti i vini Evien ed Evien Oro, prodotti da uve Moscato Bianco e vinificato in secco, autentica rarità del panorama enologico italiano. Ai prestigiosi Moscato Bianco di Fabrizio Ressia si uniscono i caratteristici rossi della cantina di Neive: Barbera, Nebbiolo e, ovviamente, Barbaresco, tutti provenienti dal cru Canova. La serata inizia appunto con Evien 2015, da uve Moscato Bianco e vinificato in secco, un bianco di straordinaria personalità, frutto di un'attenta viticoltura e produzione enologica, ideata e perfezionata negli anni da Fabrizio Ressia proprio per creare questo vino. La serata continua con i tre rossi selezionati per questo evento, iniziando con la Barbera d'Alba Superiore Canova 2013, maturato in botte, un vino che unisce alla tipica freschezza della celebre varietà piemontese una perfetta morbidezza che contribuisce notevolmente alla sua piacevolezza. Il secondo rosso della serata è stato il Langhe Nebbiolo Gepu 2013, un vino che nasce dalle medesime uve utilizzate per la produzione del Barbaresco e che, di fatto, è la stessa base utilizzata per questo vino e successivamente, dopo accurata selezione, è destinata alla produzione di Langhe Nebbiolo. Si tratta pertanto di un Barbaresco che, secondo Fabrizio Ressia, non ha raggiunto il livello qualitativo necessario a rappresentare il suo Barbaresco e quindi utilizzato per questo vino. Si giunge poi al Barbaresco Canova 2013 che, anche in questa annata, conferma l'eleganza e la raffinatezza tipica dello stile prodotto da Fabrizio Ressia. L'evento si conclude tornando al Moscato Bianco vinificato in secco - Evien Oro 2013 - versione più complessa e ricca rispetto al primo vino. Grazie al particolare metodo enologico e la maturazione in botti di acacia, Evien Oro regala infatti una complessità impeccabile e ricca, pur mantenendo una freschezza e una piacevolezza notevole. L'evento è stato condotto, come di consueto, da Antonello Biancalana che ha inoltre ideato le pietanze proposte in abbinamento enogastronomico con i vini di Fabrizio Ressia.


I cinque vini di Fabrizio Ressia degustati nel corso dell'evento

I cinque vini di Fabrizio Ressia degustati nel corso dell'evento


Fabrizio Ressia racconta come nasce il suo Evien Oro

Fabrizio Ressia racconta come nasce il suo Evien Oro


Un momento della serata

Un momento della serata



Antonello Biancalana intervista Fabrizio Ressia
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