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Eventi del Periodo

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Eventi Svolti
Spada: Amarone e Valpolicella
Citille di Sopra: Brunello di Montalcino
Siddura: Sardegna e Gallura
Manzone: Barolo e vini delle Langhe
Menhir: Vini del Salento
Sant'Andrea: Moscato di Terracina
Moncaro: Verdicchio, Piceno e Conero
Il Conventino di Monteciccardo
Ederle: Valpolicella e Amarone
Castel De Paolis: i grandi vini del Lazio
Endrizzi: l'eleganza dei vini del Trentino
Bocale: Sagrantino e Trebbiano Spoletino
Tenuta l'Impostino: Sangiovese di Montecucco
Casavecchia: Barolo e Diano d'Alba
Col d'Orcia: Brunello e Montalcino
Romanelli: Trebbiano Spoletino e Sagrantino
Ricci Curbastro: Magie di Franciacorta
Capannelle: Prestigio di Toscana
Sartarelli: la Magnificenza del Verdicchio
Kellerei Kaltern: La Magia del Lago di Caldaro
Moris Farms: Morellino e Avvoltore
Mirabella: la Classe della Franciacorta
Merotto: Prestigio di Valdobbiadene
Cantine del Notaio: Anima del Vulture
Arnaldo Caprai: Montefalco e Sagrantino
L'Armangia: Piemonte, Nizza e Canelli
Pietramore: Colline d'Abruzzo
Umani Ronchi: Marche e Abruzzo
Planeta: Essenza di Sicilia
Cobellis: Terra di Cilento
Ressia: l'Eleganza del Barbaresco
Colle Moro: Vini d'Abruzzo
Manzone Giovanni: il Grande Barolo
Bindella: Nobile di Sangiovese
Cavit: Eccellenze del Trentino
Tenute Martini: Barolo e Langhe
Castello Poggiarello: Super Tuscans
Matteo Correggia: il Grande Roero
Valle dell'Acate: Rossi di Sicilia
Fattori: Amarone e Soave
San Biagio: Birra Monastica Umbra
Mossio: Grandi Vini delle Langhe
Ferrari e Tenute Lunelli
Ca' Rossa: Rossi e Sangiovese
Tenuta Cocci Grifoni: Offida e Piceno
Antonelli San Marco e il Sagrantino
Tenute Silvio Nardi e il Brunello
Luigi Maffini: Fiano e Aglianico
Colle Picchioni
Vignavecchia: Chianti Classico
Birra Flea
Ederle: Amarone e Vini di Verona
Albea: Vini di Puglia
L'Armangia: Piemonte e Nizza
Castello Banfi
Demarie: Roero e Langhe
Umani Ronchi
Il Sagrantino di Lungarotti
Altemasi: Trentodoc e Vino Santo
Tenuta Le Velette
Il Barolo di Giacomo Fenocchio
Il Soave Amarone di Fattori
Cantine Barbera
L'Amarone di Santa Sofia
Il Sagrantino di Villa Mongalli
Il Brunello di Cinelli Colombini
Il Vulture di Cantine del Notaio
Lunarossa
Tenuta Cocci Grifoni
Birra Baladin
Ressia: il Barbaresco
Moris Farms
Franco Mondo
Letrari
Il Sagrantino di Romanelli
Novaia
Altesino
Marco Cecchini
Carbone: Vini del Vulture
Decugnano dei Barbi
Birre d'Europa
Endrizzi
Il Nobile di Bindella
Cascina Garitina
Garofoli
Ricci Curbastro
Tenute Silvio Nardi
Lungarotti
Rocca delle Macie
Cascina I Carpini
Tabarrini: Cru di Sagrantino
Birra del Borgo
Roccafiore e i vini di Todi
Cantele: vini del Salento
Il Nobile di Valdipiatta
Fattori Giovanni
Il Barbaresco di Ressia
Arnaldo Caprai
Il Barolo di Marco Curto
Donatella Cinelli Colombini
Speri
Antonelli San Marco
Masciarelli
Bindella - Vallocaia
Castello delle Regine
Franciacorta Gatta
Panizzi
Umani Ronchi
Mossio
Pianadeicieli
Ceraudo
Fazi Battaglia
Duca di Salaparuta
Franco Todini
Italo Cescon
Colle di San Domenico
Tre Monti
Il Prosecco di Merotto
Il Sagrantino di Tabarrini
Erik Banti
Cantine del Notaio
Mario Schiopetto
Champagne Drappier
Erste & Neue
Avignonesi
Marsala Florio
Leone de Castris
Roberto Scubla
Bertani
Franciacorta Bersi Serlini
Casale del Giglio
Una Sera con il Marsala
Il Sagrantino di Adanti
Il Nebbiolo di Triacca
I Vini di Ca' Rugate
Castello di Corbara
I Vini di Castello Banfi
A Tavola con il Marsala
I Vini di Dezi

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Spada: la Valpolicella, l'Amarone e i grandi vini di Verona
Perugia
Venerdì, 24 Gennaio 2020
Un viaggio che ha attraversato tutte e quattro le denominazioni della Valpolicella e che ha avuto come protagoniste le tipiche varietà di questo territorio: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. L'evento dedicato ai vini della cantina Spada - storica realtà viticolturale di San Pietro in Cariano, in provincia di Verona - ha infatti permesso di apprezzare nei calici i vini della Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Amarone della Valpolicella e Recioto della Valpolicella, tutti appartenenti alla zona classica. All'evento ha preso parte Andrea Toffanin - responsabile commerciale per l'estero - il quale ha illustrato le caratteristiche del territorio della Valpolicella Classica oltre alle peculiarità enologiche dei cinque vini degustati in occasione dell'evento. L'occasione è stata inoltre interessante per comprendere il processo di produzione dell'Amarone e del Recioto poiché i partecipanti hanno avuto l'opportunità di vedere direttamente come si presentano le uve dopo l'appassimento e pronte per la pigiatura. Cinque vini, tutti rossi, dei quali quattro appartenenti alle denominazioni della Valpolicella e uno a Indicazione Geografica Tipica. Il primo vino a essere versato nei calici è il Valpolicella Classico 2018 - prodotto nella tradizionale composizione di Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara - caratterizzato da piacevolissima freschezza conferita da quest'ultima uva e che contribuisce efficacemente all'equilibrio, rendendo, nel contempo, il vino più "vivo e vibrante". Si prosegue con il Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017, maturato in botte, dal carattere più robusto e morbido, un vino di mirabile eleganza capace di esprimere la personalità tipica e moderna dei vini della Valpolicella. Il terzo vino dell'evento è stato l'unico a non appartenere a una denominazione della Valpolicella, tuttavia fra vini più significativi della cantina Spada: El Cencio 2016. Prodotto con Corvinone parzialmente appassito unito a Cabernet Sauvignon e Merlot, quindi maturato in barrique, un vino che coniuga la potenza alla morbidezza, in una sequenza aromatica nella quale spiccano mora, amarena, ribes e prugna. Si passa quindi alla degustazione dell'Amarone della Valpolicella Classico Firmus 2015, vino di struttura e potenza, caratterizzato da un ottimo equilibrio fra morbidezza e astringenza, pur esprimendo classe ed eleganza. L'evento si conclude con il Recioto della Valpolicella Classico Dulcis 2016, di piacevole dolcezza e morbidezza, esprime la classica interpretazione del celebre vino dolce della Valpolicella maturato in botte. La degustazione sensoriale dei vini è stata condotta, come di consueto, da Antonello Biancalana - direttore ed editore di DiWineTaste - che ha curato anche l'ideazione delle pietanze proposte in abbinamento con i vini della cantina Spada.


I cinque vini di Spada degustati nel corso dell'evento

I cinque vini di Spada degustati nel corso dell'evento


Andrea Toffanin in uno dei suoi interventi

Andrea Toffanin in uno dei suoi interventi


Grappoli di Corvinone appassiti pronti per essere pigiati e diventare Amarone della Valpolicella

Grappoli di Corvinone appassiti pronti per essere pigiati e diventare Amarone della Valpolicella



Antonello Biancalana intervista Andrea Toffanin
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